为深入落实立德树人根本育人任务，践行新时代教育与劳动生产、社会实践相结合的育人理念，引导学生坚定“四个自信”、厚植爱国情怀，5月25日，我院袁春云、王盛楠老师组织2023级人力资源管理专业一、二班共109名学生，前往西凤酒集团开展躬行实训堂校外专业实践教学活动，助力学生走出课堂、深耕实践，夯实专业素养。
实践期间，西凤酒集团专业讲解员全程陪同讲解。同学们实地走访生产厂区，依次观摩辅料存储、制曲、发酵、酿造、成品包装等核心生产工序，直观了解酒类企业的产能规模、市场运营、生产管控及人力配置等核心管理工作，对企业运营模式形成了清晰、立体的实操认知。
此外，师生们还参观了西凤酒大酒海与酒文化展馆。通过浏览史料展品、聆听文化讲解，同学们系统了解了传统酿酒工艺的发展脉络与传承历程，深切感受中华千年酒文化的深厚底蕴，有效增强文化自信，进一步厚植了自身的民族自豪感与爱国情怀。
本次实践活动打通了理论学习与行业实操的壁垒，有效帮助学生拓宽行业视野、夯实专业基础、坚定学习信心。同时，让学生明晰自身学习短板与提升方向，对个人职业发展与未来规划形成了更精准的定位。本次实践贴合专业育人目标、实操性强、育人效果显著，获得了企业、师生的一致认可与好评。（文、图/宋思慧 审核/刘辉）
